草酸转化率是什么?西安草酸厂家介绍到草酸转化率是生产过程中实际产量与理论产量之比，在草酸生产过程中，由于铅老化及副反应等诸多因素的影响，因此实际产量总小于理论产量，近年来，随着草酸工业的进一步发展，草酸转化率越来越被人们重视，因草酸转化率是影响草酸生产成本的重要因素，企业之间的竞争实质上是成本的竞争、技术的竞争。因此，如何提高草酸转化率、降低生产成本就成为研究焦点。

草酸又名乙二酸，广泛存在于植物源食品中。草酸是无色的柱状晶体，易溶于水而不溶于乙醚等有机溶剂，草酸根有很强的配合作用，是植物源食品中另一类金属螯合剂。

当草酸与一些碱土金属元素结合时，其溶解性大大降低，如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿质的生物有效性有很大影响。当草酸与一些过渡性金属元素结合时，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加。

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